beaunanan




15.07
08:49

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту, больше напоминает овощной пирог с румяной корочкой и сочной мякотью. Сыра в кабачковой запеканке достаточно много, поэтому он хорошо чувствуется во вкусе. Жаль только, что после остывания, пирог-запеканка немного оседает, но на вкус это никак не влияет.



Метки:
кабачки запеканка










Для рецепта запеканки вам потребуется:


кабачок (молодой) - 500г
мука - 200г
сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - по вкусу
яйцо - 3 шт.
сметана (жирность 20%) - 100г
сыр (твердых сортов, тертый) - 100г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый = по вкусу
зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления запеканки:



Молодой тонкошкурый кабачок вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной терке. Тертый кабачок хорошо отжать, сок вылить.







Соду залить лимонным соком или уксусом, чтобы полностью её погасить. Добавить гашеную соду в сметану, перемешать и оставить на 5-10 минут.



Затем в миску со сметаной по одному примешивать яйца, добавить соль и молотый черный перец.




Продолжая размешивать, по частям всыпать муку.










Затем примешать кабачок



и тертый на крупной терке сыр.



Туда же отправить мелко рубленую зелень.



Жаропрочную форму диаметром около 20 см (лучше разъемную) смазать растительным маслом, припудрить мукой и заполнить тестом для кабачковой запеканки. Тесто получится довольно густым. Выпекать в прогретой до 180С духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой: если после изъятия зубочистки из запеканки она остаётся сухой, то запеканка готова. Ели запеканка, не успев пропечься, начнет сверху подгорать, накрыть её фольгой и продолжать готовить. Готовую запеканку из кабачков с сыром достать из духовки, дать остыть (она немного опадет), аккуратно извлечь из формы и порезать на порционные ломтики. Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!










17.05
03:07

Еще одна хохма.

/review.phtml?rid=189208#reviews


14.05
00:52

Свиные ребрышки в горчичном маринаде

Простой рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке. Маринад для мяса готовится из смеси растительного масла с красным винным уксусом, зернистой горчицей и жидкого меда. После запекания, благодаря этому маринаду, ребрышки покрываются аппетитной корочкой.



Метки:
ребрышки










Для рецепта ребрышек вам потребуется:


свиные ребрышки (мясистые) - 7 шт.
для маринада:
красный винный уксус - 1/4 стакана
горчица (крупнозернистая, дижонская) - 1/4 стакана
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
растительное масло - 1/4 стакана
дополнительно:
соль - по вкусу.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления ребрышек:



Для маринада смешать в небольшой миске растительное масло с красным винным уксусом и крупнозернистой дижонской горчицей. Добавить жидкий мёд.








Свиные ребрышки натереть солью и сложить в пакет с застежкой.



Вылить маринад в пакет с мясом, хорошо перемешать и оставить хотя бы на 1 час, а лучше убрать пакет на ночь в холодильник.



Промаринованные свиные ребрышки переложить на застеленный пекарской бумагой или фольгой противень. Запекать в предварительно прогретой до 190С духовке около 49 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые запеченные ребрышки в горчичном маринаде подавать с рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!










21.04
04:09

Миры Кэтрин Нельсон

Кэтрин Нельсон родилась в Сиднее в 1970 году. После окончания школы она получила художественное образование в университете изящных искусств в Сиднее, а вскоре окунулась в мир кино и телевидения, начала создавать визуальные эффекты для таких фильмов, как Мулен Руж, Гарри Поттер и узник Азкабана, 300 спартанцев и Австралия. Ее работы были высоко оценены, она жила и работала в Милане, Лондоне, Риме, Рейкьявике, Братиславе, Брюсселе и почти во всех городах Австралии. В 2008 году она вернулась в свою студию и все свое время посвятила художественной практике.

«Когда я занялась фотографией, я почувствовала, что снимки, на которых изображено только то, что попадает в ракурс объектива, не выражают ни мои внутренние переживания, ни в сущности мир вокруг меня. Моё природное художественное чутье, обучение в университете и многолетний опыт работы с визуальными эффектами в кино вывели моё фотоискусство на новый уровень.»


Серия "Воспоминания о будущем" состоит из 20 плавающих миров, тщательно составленных из тысячи мелких деталей. Визуальная поэзия, фотография природы и цифровая техника смешиваются вместе, чтобы придать форму этим трансцендентным пейзажам. В результате рождается современная живописная мифология, которая тонко напоминает зрителю о глубокой мудрости: различные места на земле все ещё процветают и в них судьба мира.
2008 ballybetagh wood2008 ballybetagh wood2008 бельгийская готика2008 бельгийская готика2008 манговое дерево2008 манговое дерево2010 Воспоминания о будущем - Guthega2010 Воспоминания о будущем - Guthega2010 Воспоминания о будущем -весна в Bourgoyen2010 Воспоминания о будущем -весна в Bourgoyen2010 Воспоминания о будущем - Гент - зима2010 Воспоминания о будущем - Гент - зима2010 Воспоминания о будущем - Гент - лилии2010 Воспоминания о будущем - Гент - лилии2010 Воспоминания о будущем - Гент - осень2010 Воспоминания о будущем - Гент - осень2010 Воспоминания о будущем - Пауэрскорт2010 Воспоминания о будущем - Пауэрскорт2010 Воспоминания о будущем - первая морозная зима в Bourgoyen2010 Воспоминания о будущем - первая морозная зима в Bourgoyen2010 Воспоминания о будущем - побережье2010 Воспоминания о будущем - побережье2010 Воспоминания о будущем - Сидней - ботанический сад2010 Воспоминания о будущем - Сидней - ботанический сад2011 - американская ночь - monks garden2011 - американская ночь - monks garden2011 американская ночь - весенние цветы2011 американская ночь - весенние цветы2011 американская ночь - конец зимы 22011 американская ночь - конец зимы 22011 американская ночь - Лилии в Bourgoyen2011 американская ночь - Лилии в Bourgoyen2011 американская ночь - полночь в Mareeba (Австралия)2011 американская ночь - полночь в Mareeba (Австралия)2011-2012 другие миры - Купель дьявола2011-2012 другие миры - Купель дьявола2011-2012 другие миры - осень в Ханчжоу2011-2012 другие миры - осень в Ханчжоу2011-2012 другие миры - Эльба2011-2012 другие миры - Эльба2012 - Дунай - день на Дунае2012 - Дунай - день на Дунае2012 Дунай - Дунай в сумерках2012 Дунай - Дунай в сумерках2012 Дунай - лилии2012 Дунай - лилии










Папки